Considerado uma parte importante da culinária indiana, o Chutney é um tipo de molho encorpado que, quando aliado a outros alimentos, pode ser usado para dar sabor e agregar valor aos pratos. Chutney é um molho de paladar agridoce, picante, salgado, com um toque de acidez, feito com frutas ou legumes e especiarias que o torna ainda mais atraente e exótico. Ideal para comer com carnes vermelhas, porco, frango, peixes, queijos, no pão ou mesmo puro.
Harmonizações:
Chutney de Abacaxi: Excelente acompanhamento para carnes suaves como porco, frango, peru, frutos do mar, torradas, queijos e saladas.
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